清油酱怎么做？清油酱商业配方工艺，清油酱制作技巧，清油酱做法。

配方：橄榄油80ml、味达蕾901号1g、食用级精油5滴、大蒜10g、蜂蜜5g、盐2g、柠檬汁3ml、清水10ml。

工艺：食用级精油需用基础油按1:10比例稀释（如5滴精油+5ml基础油），降低挥发性。柑橘类精油需现用现加，避免光照氧化。碗中加入基础油、蜂蜜、盐，用打蛋器搅拌至乳化（约1分钟）。若添加蒜蓉，需提前用少量油炒至金黄后混入。将味达蕾901号用10ml温水（≤40℃）溶解，倒入酱体中搅拌均匀。加入稀释后的精油，持续搅拌至完全融合（约30秒）。尝味后补盐或蜂蜜，喜欢酸味可加柠檬汁。若酱体过稠，可添加5ml基础油调整；过稀则冷藏10分钟凝固。

注意事项：必须使用标注“可食用”的精油。儿童或孕妇食用时，精油总量需减少至3滴，并避开薄荷等刺激性品种。装入深色玻璃瓶，密封后冷藏保存（0-4℃），建议7天内用完。避免接触金属器具，防止氧化变质。

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