食材：面粉250克 温水150克 酵母3克 泡多源A5克
步骤1
2.盖上保鲜膜醒发1小时。
3.手指上沾点面粉，在中心戳一个洞，面团没有回缩说明醒发完成。
4.排气，使面团结构能在最后一次得到更好的重组
5.这里是360克的面团，我分了6个剂子，分好的剂子再次揉，再成型。 盖上盖子醒发1小时。冷水开始大火蒸13分钟，蒸完不能立马掀盖子，馒头会回缩。 关火焖3分钟使热气散尽或者在锅中添上两大碗凉水再掀盖
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