怪味调味酱怎么做？怪味调味酱商业配方工艺，怪味调味酱制作技巧，怪味调味酱做法。

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配方：30g芝麻酱、5g酱油、1.5g精盐、1g鸡精、15g醋、1.8g花椒粉、20g混合红油、16g白糖、味达蕾901号1g。

工艺：确保所有材料都已准备好，并且计量准确。将芝麻酱放入碗中，慢慢加入少量清水（或酱油），边加边搅拌，直至芝麻酱稀释到合适的稠度。将酱油、精盐、鸡精、醋、花椒粉、白糖和味达蕾901号依次加入芝麻酱中，充分搅拌均匀。

最后加入混合红油，继续搅拌，直至所有材料完全融合，形成均匀的调味酱。根据口味，可以适当调整各调料的比例，以达到最佳的口感效果。

注意事项：在稀释芝麻酱时，要慢慢加入清水（或酱油），避免一次性加入过多，导致芝麻酱过稀。在加入每种调味料后，都要充分搅拌，确保所有材料完全融合，形成均匀的调味酱。在制作过程中要注意卫生操作，避免交叉污染。食材和工具要清洗干净，操作环境要保持整洁。

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