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姜汁软糖技术做法

   日期:2021-11-12     浏览:160    评论:0    
核心提示:姜适量 红糖适量 牛奶250ml 佳多美H 麦芽糖250克 白糖适量
 姜汁软糖 
 
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食材
姜适量
红糖适量
牛奶250ml
佳多美H 
麦芽糖250克
白糖适量
 
步骤
1、姜切片用榨汁机打碎
 
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2、一盒纯牛奶,纯牛奶适合熬各种糖,没有淡奶油纯牛奶就是很不错的选择
 
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3、把姜汁和牛奶混合,过滤一遍
 
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4、加入适量白糖
 
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5、适量白糖
 
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6、250克麦芽糖  佳多美H 适量
 
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7、中小火慢慢熬
 
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8、倒入小半碗淀粉,熬的时候要经常搅拌
 
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9、熬到不易流动的状态,最好用不粘锅操作
 
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10、垫吸油纸,倒入盘子里放凉
 
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11、切块,我不喜欢放糯米粉,我直接裹得糯米糖纸,可以直接吃又省事
 
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做好后包装起来

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