红薯糯米夹心饼怎么做？红薯糯米夹心饼商业配方工艺，红薯糯米夹心饼制作技巧，红薯糯米夹心饼做法。

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配方：红薯适量、糯米粉100克、泡多源K5克、细砂糖适量。

工艺：将红薯洗净去皮，切成大块，放入锅中隔水蒸熟。蒸熟后取出，趁热用勺子或料理机打成红薯泥，备用。在一个大碗中，加入糯米粉和泡多源K，混合均匀。将红薯泥加入糯米粉中，同时加入适量的细砂糖和玉米油，用手揉成光滑的面团。注意控制面团的软硬度，太干可以适量加水，太湿则加糯米粉。将馅料准备好，搓成小球或条状，备用。将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁成饼皮。在饼皮中央放入适量的馅料，然后包起来，捏紧封口，搓成圆球或扁圆形。

平底锅预热后刷上一层薄油，将包好的饼放入锅中，小火慢烙至两面金黄。或者，将饼放入预热好的烤箱中，以适当温度烤制至表面金黄且熟透。

注意事项：泡多源K的用量会影响饼的蓬松度和口感，建议根据产品说明和实际需求进行调整。烙制或烤制时需要注意火候的控制，避免火太大导致饼皮焦糊或内部未熟透。在整个制作过程中要保持操作环境的卫生和食材的新鲜度，确保食品安全。

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