酸甜辣汁怎么做？酸甜辣汁商业配方工艺，酸甜辣汁制作技巧，酸甜辣汁做法。

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配方：番茄酱200克、白糖100克、醋50克、辣椒酱50克、清水适量、佳多美H3克、盐适量、淀粉适量。

工艺：将佳多美H用少量常温水溶解，确保完全溶解无颗粒。在锅中加入适量的清水，烧开后加入番茄酱、白糖、醋和辣椒酱，搅拌均匀。根据口味调整酸甜辣的比例，可以适量添加白糖或醋来达到理想的口感。将溶解后的佳多美H倒入锅中，继续搅拌均匀，让佳多美H充分融入酸甜辣汁中。在锅中加入适量的水淀粉，边加边搅拌，直到酸甜辣汁变得浓稠适中。最后加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。

注意事项：佳多美H需提前用常温水溶解，避免直接加入热液中产生结块。佳多美H的添加量可根据口味和具体需求进行调整，但不宜过量，以免影在制作过程中，可以根据口味不断尝试和调整酸甜辣的比例，以达到最佳口感。在整个制作过程中，要保持适当的火候，避免汁液烧干或烧焦。

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