大蒜1头、小米椒3个、生抽130克、老抽20克、陈醋60克、盐3小勺、白糖25克、蚝油1汤匙
做法步骤：
1、包菜将叶子掰下来清洗干净，控干水分。
3、一头大蒜去皮后剁碎，再切几片姜片；杭椒和小米椒都切圈。
4、取一个小锅，要无生水无油，放入生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖搅拌均匀，开火煮至起小泡泡，关火晾凉。
5、腌制过的包菜，会腌出来许多水分，用手攥一下将包菜的水分都去除。
6、将攥过水分的包菜放入另一个盆中，放入蒜末、姜片、小米椒和杭椒。
7、倒入调料汁搅拌均匀，放入玻璃瓶子或是盒子里，盖上盖子放入冰箱冷藏腌制，12小时以上就可以吃了。
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