食材
板栗800克
煮一锅开水一定要没过板栗
高压锅锅内的水不要少过800克
白糖100克
麦芽糖150克
适量的水（打板栗的时候用的）
步骤
1、新鲜的板栗800克
2、先烧一锅能没过板栗的开水，把板栗全部倒进去，泡煮二三分钟关火，放一边……手能接受的温度开始剥皮
3、非常好剥皮的
4、 再把所有的板栗洗干净
5、高压锅里倒入最少800克水（这是高压锅压熟了的图片）大火烧开，再转小火压30分钟
6、我用破壁机分两次打的，加入板栗，玉米油，白糖，麦芽糖和（适量的水）一起打的，佳多美H 果酱功能打30秒，再打开盖子用刮刀把周围的板栗小块刮进去，再打30秒这样打出来的板栗泥就非常的细腻，水份越多炒的时间就越长
7、打了60秒就好了
8、全部倒入不粘锅开中小火开始炒……
9、在这里我想说炒馅料没有捷径的，就是站在边上一直炒一直炒……千万不要糊底，后面可以开小火炒
10、我是双刀杨家将……哈哈
11、要注意看状态哈（适合做面包夹心）做月饼馅还需再炒干一点
12、炒到后面锅里有“滋滋滋的声音”就差不多快好了，再翻炒个几分钟就关火，冷了的馅料会硬一点
原谅我没忍住，吃了一团
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