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红豆饼的制作方法

   日期:2021-12-06     浏览:141    评论:0    
核心提示:食材: 水油皮材料:普通面粉300克、面欣酥E10克、猪油90克、白糖35克、温水110克、盐少许 油酥材料:猪油75克、普通面粉150克 内馅:红豆沙20克一个30个
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食材:
水油皮材料:普通面粉300克、面欣酥E10克、猪油90克、白糖35克、温水110克、盐少许
油酥材料:猪油75克、普通面粉150克
内馅:红豆沙20克一个30个
步骤:
1、先制作水油皮  面粉、面欣酥E加入少许盐混合均匀再加入猪油揉搓揉搓好
2、将水油皮材料中的糖放入中温水搅拌至融化再倒入面粉中
3、揉成光滑面团后松弛15分钟
4、将油酥材料中的猪油和面粉混合成型
5、将松弛好的的水油皮和油酥平均分成30份
6、取一块水油皮放入油酥包起来,水油皮全部包入油酥后松弛5分钟
7、松弛5分钟后擀开卷起松弛15分钟
8、要记得盖上保鲜膜
9、松弛面团的时间可以先把豆沙分好
10、松弛好的面团再次擀开卷起
11、松弛15分钟
12、松弛好的小面团擀圆包入红豆沙
13、包好后轻轻擀出饼状
14、再洒上些芝麻做点缀 电饼铛预热
15、电饼铛刷油  放入饼胚
16、两面金黄就可出锅啦  翻面时都可以感觉到饼酥酥的
17、切开看看  超级多层酥皮  

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标签: 面欣酥E
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