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配方：糯米粉300克、山药泥150克、蔓越莓干50克、泡多源K5克、温水200-220克、细砂糖30克、食用油10克。

工艺：山药去皮蒸熟，压成细腻泥状，放凉备用。将糯米粉与泡多源K干拌均匀。

加入山药泥、细砂糖、食用油，缓慢倒入温水，边倒边搅拌至面絮状。揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置15分钟。将面团分成约50克/个的小剂子，擀成圆片。包入适量蔓越莓干碎，收口捏紧，轻轻压扁成饼状。烙制：平底锅刷薄油，小火烙至两面金黄，中间鼓起即熟。蒸制：水开后放入生胚，中火蒸10-12分钟，关火焖2分钟。
       注意事项：面团状态：山药泥含水量不同，需灵活调整温水用量，以面团不粘手、能成型为准。蔓越莓处理：切碎后使用，避免大颗粒戳破饼皮；若喜甜可提前用糖水浸泡。烹饪方式选择：烙制更香脆，蒸制更软糯，根据需求调整。保存建议：

成品需密封冷藏，3天内食用完毕；冷冻保存可延长至1周，复热后口感略软。

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