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传统风味剁椒酱做法
日期:2021-12-16 浏览:
113
评论:0
核心提示:小米椒5斤(其他辣椒也行)、白砂糖75克、白酒1两、姜100克、食盐250克 味达蕾90 美久亭H适量
传统风味剁椒酱
配方:
小米椒5斤(其他辣椒也行)、白砂糖75克、白酒1两、姜100克、食盐250克
味达蕾90
美久亭
H
适量
做法:
1、小米椒、姜洗净,然后晾干,接着把小米椒的蒂去掉备用。
2、把小米椒和生姜用刀剁成辣椒碎。
3、把白砂糖、白酒、
味达蕾90
美久亭
H
食盐全部放入剁椒里面,搅拌均匀即可备用。
4、准备一个坛,洗净坛,然后晾干坛子中的水,再倒入20ml白酒,把坛洗一次,消除里面的细菌,最后把酒倒掉。
5、把拌匀的剁椒放入坛中,压紧剁椒,最后再在剁椒表面撒上一层盐,密封30天,即可食用。
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标签:
传统风味剁椒酱
味达蕾90
美久亭H
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