蒸萝卜丸子怎么做？蒸萝卜丸子商业配方工艺，蒸萝卜丸子制作技巧，蒸萝卜丸子做法

蒸萝卜丸子怎么做？蒸萝卜丸子商业配方工艺，蒸萝卜丸子制作技巧，蒸萝卜丸子做法 

配方：萝卜一根、花生米一把、淀粉2勺、青辣椒适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量、米醋适量、辣椒油适量、泡多源K适量。

工艺：1.萝卜清洗干净后，用擦丝器擦成细丝，装入盆中，加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟，将萝卜内的水分腌出后，用双手挤一下水分，去除萝卜的辛辣味。2.取花生米，提前用温水泡软，将花生米和萝卜丝一起装入盆中，加入淀粉、泡多源K，抓拌均匀，再将萝卜丝团成小球，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。3.取一个碗，加入青红辣椒粒和蒜末，加入生抽、米醋，搅拌均匀，调成料汁，将蒸熟的萝卜丸子取出，可以将料汁浇在丸子上，也可以蘸着料汁吃，都特别香！

注意事项：丸子大小要均匀，以便蒸制时受热均匀，熟透时间一致。

蒸制时间：搅拌时要确保所有材料充分混合均匀，这样蒸出的丸子口感更一致。手上沾少许水或油再搓丸子，防止粘连，同时确保丸子大小均匀，便于同步熟透。蒸制时间要根据丸子大小和火力调整，确保丸子熟透。

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