花生牛肉辣酱怎么做？花生牛肉辣酱商业配方工艺，花生牛肉辣酱制作技巧，花生牛肉辣酱做法

配方：牛肉750克、花生仁150克、油适量、味达蕾901号、美久亭 H 各适量、盐少许、香辣烤肉酱适量

工艺：1、花生仁洗净沥干水份，牛肉洗净切小丁2、起油锅加热放入花生仁炸，炸至有香味，留油出锅放凉3、放入牛肉丁煸炒煸透

1、放适量的盐煸炒5、然后放香辣烤肉酱、味达蕾901号和美久亭 H 炒至水份收干放凉 6、冷却后放入花生仁翻炒均匀即

注意事项：炒牛肉时，注意火候不要太大，以免牛肉炒得太干，影响口感。花生可以事先烤香或炒香，这样味道会更香。去皮后使用，口感更佳。在炒制过程中，油温控制非常重要。过高的油温会使辣椒和牛肉焦糊，过低则不易炒出香味。

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