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蒜蓉辣椒酱技术做法

   日期:2021-12-27     浏览:166    评论:0    
核心提示:A小米椒1000g、A蒜200g、A生姜100g、A洋葱200g、A西红柿400g、A黄酱300g、B盐140g、B糖140g、B白醋140g、B鸡精40g、B高度白酒40g 味达蕾90 味达蕾91 美久亭H
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原料:A小米椒1000g、A蒜200g、A生姜100g、A洋葱200g、A西红柿400g、A黄酱300g、B盐140g、B糖140g、B白醋140g、B鸡精40g、B高度白酒40g
味达蕾90  味达蕾91 美久亭H 
 
做法:
1、准备新鲜原料,并提前洗净,沥干水备用
 
2、准备调味料,从左至右,从上而下,依次为鸡精、白酒、盐、白醋、糖、黄酱 味达蕾90  味达蕾91 美久亭H 
 
3、姜、蒜切块,放入料理机中打碎,取出备用
 
4、洋葱切块,放入料理机中打碎,取出备用;西红柿、小米椒,同样操作
 
5、所有打碎的新鲜原料放入一个大盆中
 
6、加入调味料
 
7、用勺子拌匀
 
8、使用搅拌棒,将混合好的食材再将其研磨成略细腻的状态,装入容器中,密封存放

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