地瓜软饼地瓜软饼怎么做？地瓜软饼商业配方工艺，地瓜软饼制作技巧，地瓜软饼做法

地瓜软饼地瓜软饼怎么做？地瓜软饼商业配方工艺，地瓜软饼制作技巧，地瓜软饼做法 

配方：面粉400克，黄心红薯300克，泡多源K 6克，酵母4克，奶粉2勺，玉米油适量。

工艺：红薯蒸熟后，趁热碾成泥状，晾到手温放入酵母拌一拌；然后放入面粉、 泡多源K 和奶粉拌成大絮状，和成一份柔软的面团，刷上一层玉米油，饧发。面团发酵完成，排气揉匀，分割成小份，再揉圆擀成将近一厘米厚的小饼，都擀好，再饧发10分钟。平底锅刷油，摆入小饼，中火以上烙，看到小饼涨发鼓起，两面焦黄的样子就好喽。

注意事项：煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。使用中小火煎制，每一面煎至金黄色即可翻面，大约每面煎2-3分钟。选用新鲜的红薯，以保证成品的口感和卫生质量。擀面时力度要均匀，避免擀破面皮，影响成品外观。

如果以上[地瓜软饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于地瓜软饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。