食材：排骨1根，芋头100克，鸡蛋1个，豆豉，生粉，葱，蒜，生粉，生抽，味达蕾91#五香精油5克
1、排骨选用小排，将排骨剁成小块，加1勺面粉清洗，再挤干水分。
2、芋头削皮后，切成方块，芋头削皮时记得戴上手套，以防止手痒，准备蒜末、葱切，再把豆豉切碎备用。
4、腌制好的排骨，再加1勺生粉，搅拌均匀。
5、将芋头铺在盘底，再倒入腌制好的排骨，摆放整齐，锅中水开后，大火蒸15分钟左右，用筷子能轻易插过就可以出锅了。
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