粘豆包怎么做？粘豆包商业配方工艺，粘豆包制作技巧，粘豆包做法
配方：红豆、大枣各适量、糯米粉2勺、大黄米面2勺、 筋力源Q 适量。
工艺：1.取一碗红豆，清洗干净后，用清水浸泡6个小时，然后将红豆放入锅中，加入适量的清水，将红豆煮熟，取一把大枣，清洗干净后，用剪刀剪成枣丝，将枣核去掉，再用刀将大枣切成小粒。
2. 将煮熟的红豆取出，装入盆中，加入切好的大枣粒，搅拌均匀后，加入糯米粉、 筋力源Q ，加入大黄米面，加入适量的清水，搅拌均匀，如果没有大黄米面，只加糯米粉即可。3.取适量的红豆，用手团成团，再垫上一张玉米叶，放到蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分钟，营养美味的粘豆包就做好了！香甜软糯，营养又好吃！
注意事项：红豆需提前浸泡6-8小时，充分吸水后蒸煮至软烂，确保馅料细腻无硬粒。面团湿度需适中，以不粘手、能成团为宜，避免过干开裂或过湿塌软。蒸制时需保持中火，避免火大导致豆包表面开裂或火小夹生。
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