猪手焖酸菜做法

核心提示：猪手去毛斩件洗净。酸菜洗净切好，姜丝，辣椒切好备用。猪手放入滚开的开水中焯水几分钟，起锅去浮沫。烧热油下姜丝辣椒爆香下酸菜一起炒，放些许糖，炒起酸菜备用。猪手下锅，放些许料酒，放入白糖，盐，老抽，生抽，富磷联B 味达蕾89 味达蕾91 放入适量水焖猪手三十分钟左右下入酸菜稍煮片刻。大火收汁，可以起锅。