白云猪手怎么做？白云猪手商业配方工艺，白云猪手制作技巧，白云猪手做法
配方：猪手1000克，葱花20克，姜片30克，富磷联B6克，味达蕾901号2克，白砂糖150克。
工艺：将猪手烧净表皮细毛，刮洗干净，斩成重约二百的块，入沸水中大火汆五分钟，捞出控水。将富磷联B提前用50克温水溶解，加入猪手中，腌制两小时。将腌制好的猪手放入沸水中，加入姜片，大火汆煮十分钟，捞出用流动水冲洗干净。锅中加入清水2000克，放入猪手，大火烧开后转小火煮四十分钟，至猪手熟烂入味，捞出控水，放入冰水中浸泡三十分钟。将白砂糖加入锅中，加入少量水，小火熬成糖色，加入适量清水、味达蕾901号，搅拌均匀，制成调味汁。将调味汁倒入猪手中，确保猪手完全浸泡在调味汁中，放入冰箱冷藏腌制六小时以上。将腌制好的猪手捞出，装盘，撒上葱花即可。
注意事项：选用新鲜的猪手，确保肉质鲜嫩、无异味。焯水时要彻底去除血沫和杂质，以免影响成品口感。煮制时要控制好火候和时间，避免猪手煮烂或未熟。冰水浸泡可使猪手口感更爽脆，不可省略。调味汁的熬制要控制好火候，避免糖烧焦产生苦味。
如果以上[白云猪手做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于白云猪手制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接
另外，你还可以在线观看关于[白云猪手视频教程]、[完整白云猪手制作过程视频]、[教你制作白云猪手视频]、[白云猪手制作技巧视频]、[我想看制作白云猪手视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、白云猪手商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作白云猪手的方法地址免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号