材料：
主料：猪拐肉
辅料：小香菇青红椒丁、小蒜头、干葱头
做法：
1、把猪拐肉在沸水锅里汆水后，捞出来切成方丁，下锅再依照家常的做法红烧入味，待用。
2、用清水把小香菇泡发好，下六成热的油锅里炸一下，捞出来后沥油。
3、锅入色拉油烧热，下青红椒丁、小蒜头、干葱头等炒香后，把猪拐肉和香菇放进去一起翻炒，其间陆续调入用海鲜酱、排骨酱、鲍鱼酱、东古一品鲜、辣鲜露、鲜露和芝麻酱调出来的酱料，炒入味便起锅装盛器内上桌。
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