牛肉烧鸭煲仔饭怎么做？牛肉烧鸭煲仔饭商业配方工艺，牛肉烧鸭煲仔饭制作技巧，牛肉烧鸭煲仔饭做法

牛肉烧鸭煲仔饭怎么做？牛肉烧鸭煲仔饭商业配方工艺，牛肉烧鸭煲仔饭制作技巧，牛肉烧鸭煲仔饭做法

配方：牛肉50 克，烧鸭50 克，味达蕾901号适量，香米200 克，芫荽4 棵，姜丝5 克，葱花10 克，调味料烧鸭汁适量 

工艺：(1)牛肉切片，用烧鸭汁和味达蕾901号腌好;烧鸭斩件;香米洗净浸泡30-45 分钟;芫荽原棵洗净。(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。3)黄灯闪亮停止时，打开盖放入牛肉烧鸭，后盖上。4 )绿灯长亮时，取出煲，芫荽围边，撒葱花，淋上调味汁即可。 调味汁高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)

注意事项：将牛肉、烧鸭与米饭同煲时，先用大火煮沸，使食材迅速受热，锁住肉汁。转小火后加盖焖煮15-20分钟，避免火力过猛导致底部焦糊或米饭夹生。处理牛肉和烧鸭时需使用不同砧板和刀具，避免交叉污染。取出煲仔饭时需佩戴防烫手套，防止高温砂锅烫伤皮肤。

如果以上[牛肉烧鸭煲仔饭做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于牛肉烧鸭煲仔饭制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[牛肉烧鸭煲仔饭视频教程]、[完整牛肉烧鸭煲仔饭制作过程视频]、[教你制作牛肉烧鸭煲仔饭视频]、[牛肉烧鸭煲仔饭制作技巧视频]、[我想看制作牛肉烧鸭煲仔饭视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、牛肉烧鸭煲仔饭商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作牛肉烧鸭煲仔饭的方法地址