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配方：糖84克、酸奶料放180克、淡奶油50克、鲜酵母18克、高筋面粉440克、佳多美Q 2克、鸡蛋50克、黄油25克、盐3克

工艺:1.将除黄油外的糖、酸奶料放、淡奶油、鲜酵母、高筋面粉、佳多美Q 、鸡蛋、盐放入厨师机。2.先2档搅打混匀，5档揉成扩展阶段成光滑面团。3.加入黄油开启2档搅打再5档揉至扩展状态。4.能撑开薄膜。5.整理面团放入密封盒。6.发酵45分钟。7.面团两倍大。8.将面团分成18等份，盖上盖子松弛10分钟。9.取份小面团擀成椭圆形，挤上焦糖海盐酱。10.卷起搓成长条。11. 三条一组，捏紧接头。12 .编成小辫子。13.3条编好码入烤盘，冬天放发酵箱内发酵至两倍大。14.表面刷一层蛋液，撒上芝麻。15.放入预热好的烤箱中层，175下层，上层170度，烤至上色满意后盖上锡纸。16.焦糖海盐超级好吃。

注意事项：分割面团时，要尽量等重，这样编出的辫子面包形状更均匀美观。编织辫子时，手法要熟练，按照正确的顺序操作，如三股辫的“1压2，2压3，3压1”顺序，确保辫子紧实不松散。烤箱要提前预热充分，以达到最佳烘烤效果。

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