食材：
步骤：
1. 山楂浸泡一会儿。
2. 淘洗干净。
3. 晾干水份。
4. 一勺白糖。
5. 一勺开水。
7. 很快出现大气泡。
8. 待气泡变小，滴入几滴米醋关火。稍停几分钟，要不太烫会把山楂皮烫裂。
9. 倒入山楂。
10. 让山楂均匀裹上糖液。
11. 慢慢结糖霜。
12. 糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下，糖霜会更白。
13. 酸甜诱人的霜打山楂完成。
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