南瓜花生红豆包怎么做？南瓜花生红豆包商业配方工艺，南瓜花生红豆包制作技巧，南瓜花生红豆包做法

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配方：红豆100克，花生100克，红枣100克，南瓜100克，糯米粉300克，泡多源K6克

工艺：1.先把红豆和花生米淘洗干净，时间允许的话，可以提前浸泡一两个小时左右，然后倒入高压锅里面加入多一点的清水，盖上盖子煮至软烂，煮好之后先让它泡在锅里，口感更为粉糯。2.趁这个时间把南瓜洗净削皮切成小块，冷水上锅蒸熟，红枣切成小碎丁，等南瓜蒸熟后取出来倒入大碗里面，用勺子碾成南瓜泥，3.趁热加入适量的糯米粉和泡多源K ，再把红豆，花生和红枣一起都倒进来搅拌均匀，若是感觉比较干很难粘在一起的话呢，可以淋少许清水进来，只要让所有食材能够抱团就可以了。模具底部刷食用油防粘，接下来把食材倒进来，按压平整，也可以用手取鸡蛋大小的剂子，团圆摆入刷了食用油的蒸帘上，冷水上锅蒸20-25分钟就行了。晾至常温切成小块就可以装袋保存了，吃的时候也可以用油煎一煎，吃起来软软糯糯的香甜可口，营养又美味。

注意事项：选成熟、甜度高的老南瓜，去皮蒸熟后压成泥，放凉再用（避免烫熟面团）。馅料不要放太多（约面团的1/2量），收口捏紧，避免漏馅。冷水上锅，大火蒸20-25分钟（根据包子大小调整）。

关火后焖3分钟再开盖，防止突然遇冷收缩。

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