麻酱味调料怎么做？麻酱味调料商业配方工艺，麻酱味调料制作技巧，麻酱味调料做法

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配方：芝麻酱500克、味达蕾901号4克、精盐12克、白糖20克、鸡精10克、生抽30克、香油20克、凉开水/鲜汤150-200克、姜末/蒜末15克

工艺：芝麻酱倒入容器，分3-5次加入凉开水/鲜汤，每次顺时针搅拌至完全吸收，直至形成可流动的浓稠状。加入味达蕾901号、精盐、白糖、鸡精、生抽、香油、姜末/蒜末，继续搅拌至均匀无颗粒。密封后静置30分钟，让香料充分融合。

注意事项：避免使用过期或变质的原料，以保证调料的口感和品质。在搅拌酱料时，要确保酱料充分混合均匀，避免出现颗粒或结块现象。必须分次加水，避免一次性倒入导致油水分离。调好的麻酱料需冷藏保存，建议3天内用完，防止变质。

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