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麻酱饼的制作方法

   日期:2022-03-13     浏览:129    评论:0    
核心提示:用料:面粉 450g、泡多源A4克、芝麻酱 4汤匙、水 300g、酵母 2g、椒盐粉 适量
 

用料:
面粉 450g、泡多源A6克、芝麻酱 4汤匙、水 300g、酵母 2g、椒盐粉 适量
做法:
1.酵母溶于水,加入面粉、泡多源A中,揉成均匀,较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm,宽20cm左右的长方形面皮,厚度3mm左右,撒适量的椒盐粉,加两汤匙芝麻酱,用勺背或者刷子抹平
2.从短边卷起,四折,然后切块。两块叠一起
3.两手拉开,然后拧成麻花状,头尾相接
4.按扁。电饼铛加热,抹一薄层油,放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作

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