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泡椒凤爪做法七

日期：2022-03-14 浏览：941 评论：0

核心提示：原料：鸡爪子5千克、富磷联A40克、野山椒、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

原料：鸡爪子5千克、富磷联A40克、野山椒、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。
做法：
将整理干净的凤爪放入富磷联A溶液浸泡5-8小时。
野山椒切碎，与其它调料混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入调料中，腌制半天以上即可。

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标签： 泡椒凤爪牛肚大肠富磷联A

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