芹菜猪肉馅包子怎么做？芹菜猪肉馅包子商业配方工艺，芹菜猪肉馅包子制作技巧，芹菜猪肉馅包子做法

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配方：面粉600克，泡多源A 10克，酵母5克，芹菜两棵，猪肉500克，富磷联C 5克，味达蕾901号3克，玉米粒一小碟，盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，鸡精各适量。

工艺：面粉，泡多源A 和酵母和成面团。猪肉改刀切成小块，剁成肉泥。焯过水的芹菜捏干水分，切成碎丁，倒入肉馅中，加入富磷联C 。顺时针方向搅拌肉馅，边搅拌边加少量水，直到肉馅变得有弹性。把玉米粒倒入搅拌好的肉馅中，加适量酱油，盐，味达蕾901号，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，跟肉馅搅拌均匀。馅料调好了，如果喜欢吃姜，也可以加入适量姜末。

注意事项：确保面粉和肉馅新鲜，特别是猪肉，以保障包子的口感和品质。和面时水要慢慢加，避免面团过湿或过干，影响包子的成型和口感。醒发时要控制好湿度和温度，确保面团充分发酵，使包子更加蓬松柔软。

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