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配方：鸡翅200克、鸡腿 200克、鸡爪 200克、富磷联B 4克、玉米油适量、葱适量、姜适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、冰糖适量、盐适量。

工艺：1. 食材清洗干净，加入富磷联B 腌制5小时。2. 冷水下锅，放料酒、花椒焯水。3. 洗净浮沫。4. 砂锅放油烧热，放入大料、冰糖、葱、姜炒香。5. 倒入老抽、生抽、黄酒，放盐。6. 放入所有食材。7. 倒入开水， 烧开。8. 盖上锅盖，小火炖50分钟。9. 关火焖2小时，这样非常入味。

注意事项：腌制时间要足够，确保原料充分吸收调味料的味道。腌制液要均匀注入肉块中，腌制时间和温度要严格控制。卤制时火候要适中，避免大火猛煮导致原料过熟或小火慢炖导致原料不入味。要保持适当的沸腾状态，使肉熟并入味。

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