食材：
面粉100克，糯米粉100克，泡多源K4克，温水140克
苹果3个，白糖15克，黄油14克 淀粉水适量 黑芝麻适量
做法：
第二步：苹果削皮后切成小细丁，苹果比较小用了三个，买大点的苹果用2个就足够。
第三步：锅中倒入白糖，小火炒至白糖融化变成焦糖色后加黄油，再倒入苹果丁，炒至苹果丁变软后倒入淀粉水，煮至黏稠盛出备用。（加黄油更香，如果没有黄油换成玉米油也是可以的）
第四步：醒好的面团放在硅胶垫上搓成长条切成小剂子，每个小剂子的重量是25克。
第五步：擀成中间厚边沿薄的面皮，中间放上苹果馅，像包包子一样包好，收口朝下轻轻压扁。
第六步：饼的中间抹点水，擀面杖的一头也沾上水再沾上黑芝麻轻轻压在饼的中间。
第七步：锅中放一勺油，抹匀，再放入饼坯，饼坯的表面也要抹上一层油，小火煎至底部变焦黄后翻个面继续煎，煎至两面金黄，中间微微鼓起，苹果馅饼就可以出锅了。
苹果馅饼表皮软糯，苹果馅软软的，甜甜的，咬一口会爆汁，吃多也不会腻。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号