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一股辫面包整形手法

   日期:2022-04-15     浏览:126    评论:0    
核心提示:一股辫面包整形手法 1、将面团搓长至38厘米,厚度约1厘米。(根据厚度需调整面团的长度) 2、将长条形面团垂直于身体放在桌面上,捏住靠近身体的一端面团,带起总长度的约三分之二,使之弯曲成一定的弧形按压在面团上。 3、拾起远离身体的一端穿过弧形,并放到弧形的右侧。
 一股辫面包整形手法



1、将面团搓长至38厘米,厚度约1厘米。(根据厚度需调整面团的长度)

2、将长条形面团垂直于身体放在桌面上,捏住靠近身体的一端面团,带起总长度的约三分之二,使之弯曲成一定的弧形按压在面团上。

3、拾起远离身体的一端穿过弧形,并放到弧形的右侧。

4、将下端的弧形部位扭转成8字形。

5、捏起放置在右侧的面团的一端,穿过8字形按压在弧形的下方。

6、正面朝上,静置醒发。

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