制作配料：黄油120克 低粉240克 蛋黄1个 牛奶55克 泡多源A3克 白糖30克 盐1克 菠萝1个 面粉1小勺 淀粉2勺 清水2大勺 白糖1勺
制作方法：
2、搓成小颗粒的状态就可以；
3、再加入蛋黄和牛奶拌成颜色一致的面团，冰箱密封冷藏1个小时；
4、菠萝去皮后去眼，切成大块。再切成小块，比图片中的还要小一些；
5、不粘锅里放入15克黄油，菠萝下锅熬煮。菠萝炒至水分收干的时候，加入一勺白糖；
6、醒好的面团取2/3出来，擀成大约2-3毫米的厚度；
7、放在8寸的派盘里面，去掉边缘的部分，再中间用叉子戳上小洞；
8、垫上一层油纸，再放上红豆之类的豆都可以，有派石就放派石！放入烤箱180度烤15分钟左右，烤箱提前预热；
9、剩下的面团擀成大约1-2毫米的薄饼，切成细长条；
10、烤好的派皮，边缘变色即可，再把做好的菠萝馅料放进去，按压平整；
11、再把切好的面条编成好看的样子即可；
12、最后刷一层蛋黄液，烤箱提前预热；
13、180度上下火烤大约25分钟左右，烤箱温度仅供参考；
14、我们的菠萝派就做好了，出炉的时候真的太香了，这个时候正是吃菠萝的季节，不做一个菠萝派太亏了，真的好吃到爆呢！
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号