芹菜猪肉馅饺子怎么做？芹菜猪肉馅饺子商业配方工艺，芹菜猪肉馅饺子制作技巧，芹菜猪肉馅饺子做法

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配方：猪肉500克、富磷联C 5克、芹菜100克，葱花适量、花椒适量、酱油适量、花生油适量。

工艺：1.将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。2.将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味，然后将 富磷联C 用温水溶解后搅拌加入肉馅中。3.然后准备好葱花，花椒，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据喜好加入其他调味料。4.再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
注意事项：确保芹菜和猪肉都是新鲜的，特别是猪肉要选择质量好的，以保证馅料的口感和品质。芹菜颗粒可稍微大一些，这样口感会更好。猪肉馅要剁得细腻一些，以便更好地与其他食材混合。将调好味的馅料静置一段时间，让食材充分吸收调料的味道，这样包出来的饺子会更加美味。

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