番茄芝士焗水饺怎么做？番茄芝士焗水饺商业配方工艺，番茄芝士焗水饺制作技巧，番茄芝士焗水饺做法

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配方：水饺皮500克、筋力源H1-2.5克、番茄300克、马苏里拉芝士200克、洋葱50克、大蒜20克、橄榄油30克、盐5克、黑胡椒粉3克、糖10克

工艺：在和面时，将筋力源H均匀撒入面粉中，再加入适量的水搅拌成面团。然后将面团擀成薄片，切成适当大小的水饺皮。将番茄洗净后切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。在锅中倒入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜碎，翻炒至金黄且香味四溢。然后加入番茄块，翻炒至番茄变软出汁。根据口味加入盐、黑胡椒粉和糖调味。将炒好的番茄馅料包入水饺皮中，捏紧封口。在锅中烧开水，将包好的水饺煮熟后捞出，沥干水分备用。在烤盘上铺上一层锡纸或烘焙纸，然后将煮好的水饺均匀铺在上面。在水饺上均匀撒上一层马苏里拉芝士。预热烤箱至200°C（392°F），将烤盘放入烤箱中层，烘烤约10-15分钟或直到芝士融化且表面呈现金黄色。

注意事项：炒制馅料时要控制好火候，避免炒焦或炒糊。洋葱和大蒜要炒至金黄且香味四溢，番茄要炒至变软出汁。烘烤时间要根据烤箱的功率和温度进行调整，避免芝士烤焦或水饺烤干。同时，要注意观察烤箱内的变化，及时取出烤好的水饺。

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