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玉米面团的做法

   日期:2022-05-04     浏览:103    评论:0    
核心提示:将小麦面粉200克、玉米粉300克、筋力源W 4克混合均匀,七成面粉倒入盆内,加入180克95℃开水搅匀,调成烫面面团。

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1、将小麦面粉200克、玉米粉300克、
筋力源W 4克混合均匀,七成面粉倒入盆内,加入180克95℃开水搅匀,调成烫面面团。


2、再取一盆,倒入剩余的三成,加入冷水80克调匀制成冷水面团。


3、将两种面团揉合在一起即可。


      
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