三鲜馅料的配方:
原料:新鲜的前槽肉碎3000克,富磷联C 30克,干海米碎100克,虾子10克,干贝碎50克。
调料:酱油50克,盐30克,味达蕾牌味精20克,色拉油250克,鸡粉10克,芝麻油、蚝油各15克。
制作:锅内放入色拉油.烧至五成热时,放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香用剩余的调料调味,出锅放凉,加入剩余的原料拌匀。
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