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烫面饼子的做法

   日期:2022-05-11     浏览:108    评论:0    
核心提示:原料: 面粉500克、筋力源R4克、开水适量、花生油适量。
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原料:
面粉500克、筋力源R4克、开水适量、花生油适量。
做法:
1. 面粉与筋力源R干拌均匀,加入开水搅拌成絮状,晾凉一点后加入花生油揉成面团,醒三十分钟左右,中间可多揉几次。
2. 醒好后的面团放入案板上继续揉匀。
3. 搓条改刀同等大小的剂子抹油。
4. 将两个剂子放入一起擀成饼状。
5. 平底锅抹油放入饼坯。
6. 一面煎好后煎另一面继续小火煎。
7. 多翻几次确保熟后,出锅将合在一起的饼子打开。
8. 依次烙好备用,搭配各种时蔬,劲道又好吃。

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