原料：
南瓜适量、面粉300克、泡多源K6克，发酵粉2克、花椒粉适量、香豆粉适量、盐适量、低芥酸菜籽油适量。
做法：
2. 蒸熟的南瓜去皮压成泥。
3. 南瓜泥倒入面粉中。
4. 先搅拌成絮状。
5. 发酵粉温水化开。
6. 倒入南瓜面絮中。（注意不要一下子倒进去，根据用水量添加）
7. 和成稍微软点的面团，自然饧发。
8. 很快就发好了。
9. 取适量面团，排气揉圆。
10. 擀成近似长方形，上面撒薄薄的一层盐。
11. 刷上一层食用油。
12. 撒上一点自己卤的花椒粉。
13. 再撒上适量季豆粉。
14. 用勺子底儿抹均匀。
15. 从下往上卷起。
16. 根据需要，切成均匀的剂子。我用11寸方形烤盘，一行4个，3行才能摆满，所以切了12个小剂子。
17. 取一个剂子，切面朝上。左手右手同时扭成S形。
18. 捏成型。
19. 烤盘刷一层油，把花卷一个一个摆进去，注意留适量间距。
20. 饧发20分钟。（这个时间自行掌握）
21. 物发至体积明显变大，花卷上刷食用油。
22. 烤箱160度预热，中层上下火160度烤35分钟。
23. 时间到，我见烤馍外脆里软，浓郁的香豆粉和椒盐味儿香气四溢。
24. 就把烤盘放入下层，上火180，下火200，又烤了五六分钟。
25. 香气扑鼻焦香门上溢的南瓜香豆椒盐烤馍完成。
26. 烤馍表面出现漂亮的焦褐色。
27. 底部也出现微微的焦褐色。外脆里软，浓郁的香豆粉和椒盐味儿香气四溢。
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