辅料（主面团）:高筋面粉150G，低筋面粉65G，细砂糖67G，盐5G，奶粉17G，黄油50G，橙皮橙汁80G
所需步骤
1.将酵头原料混合均匀,放温暖处发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状。
2.将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料一起放入面包桶里，揉至表面光滑后加入软化的黄油 。继续揉至面筋扩展后，收圆入盆中，放温暖处发酵至2倍大 ，手指 沾面粉插入面团中，抽出时小孔不回缩，即为发酵好。
3.发酵好的面团很柔软也很湿润，无需松弛，直接分成8等份，搓成不到1米的长条状。
4.将面团两头相接，左手固定住对折的地方，向上方拧成油麻花状。右手向内搓约2圈，将头部塞进圆圈里。
5.拧成团的面团，如图。
6.全部做好后，放在金盘上，注意留一定的间距，放温暖湿润处进行最后发酵至1.5倍大。
7. 刷上蛋液，放进烤箱。
8.烤箱预热后，180度烤16分钟即可。
温馨提示:
该食谱所设置的温度和时间是依据格兰仕、1500w的电烤箱而设定的，且每台烤箱的温度都有所差异， 烤制的时间和温度要根据自己烤箱的状况来调节，建议烘烤结束前几分钟注意观察食物状态，对应调整时间。
备注：橙汁：1个橙子先用盐搓洗将外皮洗净，将橙皮刨下来，再把橙汁榨成汁 。
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