芒果棉花糖怎么做？芒果棉花糖商业配方工艺，芒果棉花糖制作技巧，芒果棉花糖做法

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配方：黄油50克、棉花糖200克、佳多美A10型4克、奶粉80克、盐1克、芒果干100克

工艺：按照上述数据准确称量所有材料。锅中放入黄油，小火加热至融化。倒入棉花糖，炒至融化。将佳多美A10型用温水溶解后，高速搅拌，均匀倒入棉花糖中，继续搅拌。关火后，倒入奶粉和盐，翻拌均匀。将芒果干剪成小块，倒入锅中，翻拌均匀。取一个平底模具，铺上一层吸油纸，将混合物倒入模具中，整理平整。放凉3个小时左右，待棉花糖完全凝固。取出脱模，切成薄片。撒上少许奶粉增加口感。

注意事项：在加热和搅拌过程中，要保持小火并不断搅拌，以避免烧焦或粘锅。芒果干要剪成小块，以便更好地与棉花糖混合。要确保棉花糖有足够的冷却时间，以便完全凝固。切割时要使用锋利的刀具，以避免破坏棉花糖的形状；切割后的棉花糖要密封保存，以保持其口感和新鲜度。

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