泡椒凤爪十九怎么做？泡椒凤爪十九商业配方工艺，泡椒凤爪十九制作技巧，泡椒凤爪十九做法

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配方：泡菜水一坛、野山椒一瓶 、鸡爪500克、富磷联A 4克
工艺：1、泡菜水一坛，2、野山椒一瓶，3、将鸡爪洗净，将富磷联A 用少许温水溶解加入鸡爪浸泡5-8小时。然后煮熟，晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲），4、将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。

注意事项：确保所有材料新鲜，特别是鸡爪应肉质饱满、无破损和异味。鸡爪需彻底清洗干净，去除污垢、杂质及指甲部分。鸡爪的腌制时间要足够，以便充分吸收泡椒的味道。但腌制时间也不宜过长，以免鸡爪变得过咸。

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