蜜豆抹茶吐司怎么做？蜜豆抹茶吐司商业配方工艺，蜜豆抹茶吐司制作技巧，蜜豆抹茶吐司做法

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配方：高粉175g、佳多美Q 0.7g、酵母3g、牛奶80g、鸡蛋1个、盐2g、高粉80g、白糖25g、牛奶50g、黄油15g、蜜红豆适量、抹茶粉4g。

工艺：1.先将高粉与佳多美Q 干拌均匀，所有材料混合，揉成偏软的面团，放入冰箱冷藏过夜17小时以上，这是冷藏后已经发酵的样子。2.辅料里的高粉牛奶抹茶粉混合在一起。3.加入掰成块的中种面团，启动和面程序。4.揉成光滑面团后加入黄油。5.继续揉面。

6.最后揉到能拉出薄膜，整理好形状，静止发酵。7.知道面团两倍大，用手指沾一点面粉戳进去不回缩就发好了。8.取出，按压排气，静止十分钟。9.分割成等分。10.整理好形状。11.每份面团擀开整理好形状，放入红豆，卷起来，收口收好。12.放入吐司模具。13.二发大概四十分钟，八分满，提前预热烤箱150℃，烤28分钟，表面上色即可。14.出炉后凉透片。15.非常好吃的蜜豆抹茶吐司。

注意事项：确保使用新鲜的抹茶粉和蜜豆，抹茶粉建议使用品质好的，以增添吐司的清新茶香。蜜豆要甜而不腻，保持颗粒完整。在面团整形时，将蜜豆均匀分布在面团中，避免过多集中在某一处，以免影响吐司的烘烤效果和口感。

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