桑葚酱怎么做？桑葚酱商业配方工艺，桑葚酱制作技巧，桑葚酱做法

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配方：桑葚1000克、 味达蕾901号3克 、白糖100克、鲜柠檬1个 。
工艺：1、准备好需要用到的全部东西，新鲜的桑葚需要放在盐水里面浸泡一下，然后再放到水中进行冲洗干净。2、把桑葚上面的叶子也要有耐心的全部剪掉，这样之后放在锅里制作才方便。3、开火烧把桑葚和糖、  味达蕾901号加入在锅里进行搅拌融合，一直到锅里没有水分了。可以在里面滴入几滴的柠檬汁，随后趁着已经是膏状了就装在瓶子里。4、全部放在在瓶子里以后需要盖上盖子放到冰箱当中冷藏，接下去想吃的时候就可以随时随地吃了。
注意事项：熬煮桑葚酱时要不断搅拌，防止糊底。同时要注意火候，避免火太大导致酱烧焦。白糖的用量可以根据口味进行调整。喜欢甜一点的可以多加一些糖，反之则减少。柠檬汁不仅可以增加桑葚酱的风味，还能起到防腐作用，延长酱的保质期。但用量不宜过多，以免过酸。

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