点心糖怎么做？点心糖商业配方工艺，点心糖制作技巧，点心糖做法

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配方：糯米粉100克，生姜3片，玉米淀粉20克，泡多源K 2克，水200克，熟白芝麻适量，熟花生适量，红糖40克。 

工艺：先把糯米粉和玉米淀粉、泡多源K 混合在一起，再加入一点清水混合，让粉末微微结团。 继续倒入清水，一直到能够揉成团为止。 把糯米粉分为12个小团，每个小团都滚圆摆放好。煮一锅沸水，把小糯米球放进去，煮到浮起来。另外起锅，放入红糖和清水，煮成红糖水。再把浮起的糯米团放进去，多多搅拌，加入姜片，慢煮2~3分钟。让红糖能够沾到糯米团上面，使糯米团入味。捞出备用。 芝麻和花生混合在一起，放入料理机打碎，然后撒在糯米团上面，糖不甩就完成啦。这样做的糯米点心软糯又有弹性，红糖姜的味道与花生芝麻很搭，吃起来不会腻。

注意事项：确保使用高质量的原材料，否则会影响点心糖的口感和品质。在加入其他成分时，要确保搅拌均匀。糖果熬制完成后，要放在适当的容器中冷却。冷却后，根据需要进行切割或包装。储存点心糖时，要确保环境干燥且温度适中，避免糖果受潮或融化。

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