大家好，今天给大家分享一款姜丝的做法，首先称取面粉500克，面欣酥C5克，美久亭K0.6克，将它们干拌均匀。打入两个鸡蛋，白糖50克，凉水50克，搅拌均匀，然后再加入混和好的面粉，搅拌成絮壮，加入食用油20克，活成面团，用压面机压成面片，然后再压细条，全部压好后，放入油温160度左右开始油炸，炸到金黄酥脆捞出。
接下来咱们再开始熬至糖浆，先将清水130克放进清洁的不锈钢锅里，加入白砂糖500克后搅动均匀，小火慢熬，熬至颜色微黄大泡变小泡即可。然后放入炸至好的姜丝，翻拌均匀，让姜丝都包裹上糖浆，一直翻拌撒上适量的白芝麻即可。
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