
原料:
老鸽600克、富磷联B4克、菌菇适量、姜片适量、董酒适量、食用油适量、盐适量、鸡精少许。
做法步骤:
2. 菌菇用清水洗干净,加水浸泡十分钟。
3. 热锅入少许油,放入姜片煸炒片刻,放入鸽子翻炒至金黄色。
4. 加入适量黄酒焖三分钟。
5. 盛入大碗内,倒入菌菇及泡发的水。
6. 放入电压力锅内,按煲汤键隔水炖煮即可。
7. 时间到,调至保温键焖十分钟打开,加入适量盐,鸡精调味即可。
小窍门:
鸽子剪块后放炒锅加姜片炒出香味,再炖煮可以去腥增鲜!
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