方便面怎么做？方便面商业配方工艺， 方便面制作技巧，方便面做法

配方：面粉500克、筋力源A适量、筋力源D适量、美久亭K适量、温水适量、盐适量。

工艺：将面粉、筋力源A和筋力源D混合均匀备用。美久亭K提前用数倍凉开水溶解。将温水和盐搅拌溶解后，慢慢倒入混合好的面粉中，一边倒一边搅拌，直到形成均匀的面团。注意控制水的量，使面团既不太干也不太湿。让面团静置30分钟左右，使其充分醒发，这样可以使面条更加筋道。将醒好的面团放入轧面机中，开始轧制面条。这个过程需要重复几次，每次轧制都会使面条更加筋道。注意控制轧制的次数，避免过度轧制导致面条变得透明。将轧好的面条切成适当的长度和宽度，准备煮制或干燥。（如制作非油炸方便面）将切好的面条放入沸水中煮制至八成熟，然后捞出沥干水分，进行干燥处理。干燥后的面条即可包装保存。（如制作油炸方便面）将切好的面条直接放入热油中炸制至金黄色且熟透，然后捞出沥干油分，进行包装。

注意事项：复配食品添加剂的使用量要根据具体需求和面粉品质来调整，以达到最佳口感。和面时要注意控制水的量和搅拌的均匀程度，以免影响面条的口感和品质。醒面时间要足够长，以确保面条充分松弛和筋道。但也要注意不要醒发过头，以免面条变得过于松软。

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