拌辣椒叶怎么做？拌辣椒叶商业配方工艺， 拌辣椒叶制作技巧，拌辣椒叶做法。

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配方：盐卤的，泡水冲淡，色拉油9两，用洋葱炸香，粗辣椒面5两，用9两油炸一下，倒入辣椒叶里面，辣椒叶5.7斤，味精75克，蒜230克，糖120克，牛肉粉55克，海鲜酱油105克，盐15克，美久亭 W 适量。
工艺：盐卤辣椒叶泡水，再用热水烫一下，大约2分钟，冲凉控水，加入调料伴匀即

注意事项：拌辣椒叶应具有清脆爽口、辣味适中的特点。如果需要调整口感和风味，可以根据个人口味和配方比例进行适当调整。

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