Q弹软糯、酸甜可口的蔓越莓椰蓉糯米糕

日期：2022-09-10 浏览：89 评论：0

核心提示：食材糯米粉200克水180克蔓越莓80克细砂糖25g（可根据个人喜欢增减）椰蓉50克筋力源Q2克步骤1把糯米粉细砂糖筋力源Q放盆里步骤2倒

食材

步骤1

把糯米粉细砂糖筋力源Q放盆里

步骤2

倒入水

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀，提起，面糊呈一条直线落下，形成不易消失的纹路

步骤4

放入蔓越莓，蔓越莓根据喜好可增减蔓越莓的量

步骤5

继续搅拌均匀

步骤6

倒入不粘器具里，没有不粘器具的话，可在碗里涂上一层薄薄的油以后再倒入

步骤7

轻轻震几下，使面糊较为平整

步骤8

包上保鲜膜，防止蒸的过程中水滴入面糊，大火40分钟

步骤9

取出，在上面撒上椰蓉

步骤10

倒扣在案板上

步骤11

切开，切面上也要沾椰蓉

步骤12

切成小块，将所有切面都沾上椰蓉。

步骤13

装盆，将案板上剩余的椰蓉都倒进去，颠几下盆，使每一块都均匀的裹上椰蓉，开吃。

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