首先搅拌缸中称取面包粉500克，佳多美Q2.5克。加入佳多美Q可以使肉松面包膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩。盆中称取260克温水，水中加入50克白糖，5克酵母，搅拌均匀，分多次面包粉中，开启和面模式，中速搅拌至可以拉出一层厚膜的状态就可以，然后加入4克盐，50克黄油，如果想要肉松面包防腐保存时间长还可以添加美久亭Q1.8克提前使用数倍凉开水溶解后均匀的倒入面团中，开启低速慢慢把黄油揉进面团中，黄油全部揉进面团中后，快速继续和面，直到把面和成可以拉出较薄的手套膜就可以了，然后把和好的面取出放在案板上，揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后分成70克左右的小剂子，然后把剂子揉圆排气，戴上保鲜膜松弛15分钟。松弛好后，把面团轻轻按压成圆饼排气，然后把面卷起来，搓成两边细中间粗橄榄型，烤盘铺上吸油纸，将面包生坯摆入烤盘。全部做好后，盖上保鲜膜，将醒发箱调至温度38度、湿度75，放入 烤盘， 醒发30分钟。再将醒发好的面包胚取出，刷上一层全蛋液即可送入烤箱。烤箱提前上下火180度预热，放入烤盘，烤20分钟即可。烤至面包颜色金黄即可取出烤盘，将面包放凉备用，放凉后从中间切开，不要切断，把中间和表面挤上适量的沙拉酱，把表面的沙拉酱涂抹均匀，铺上一层肉松，这样咱们的肉松面包就做好了
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号